Paris Hanoi@Charonne

ボブンが食べたくて

数年前にパリに来たとき、初めて知ったボブン

何しろパリッ子に流行っているという…

最初に行ったのは”Le Cambodge”

へぇ～カンボジア料理なんだ（カンボジアでそんなの聞いたことないけど）と思ったっけ

それからボブンが気に入りまして

姉妹店の”Le Petit Cambodge”も数回、一人でも行った可愛いお店で大好きでした

そぅ…テロで襲撃されて店員さんもお客さんも確か亡くなったんだよね…

けどまた同じ場所で営業しているみたい…すごい

さて、今回は同じく人気を博しているというボブン店へ

”Paris Hanoi”…え！！！ベトナム料理だったの？！

（調べたらカンボジアでも使われている麺が共通なんだね）

そもそもボブン

細い米粉の麺料理

上にもやし・サラダ・人参・パクチー・ネム（Nem：ベトナムの揚げ春巻）のほかに、海老や牛肉がのっています

どんぶりの底に甘酸っぱいソースが入っていて（ナンプラーベースなのかな？）混ぜ合わせて食べる感じ

13:30にお店到着も既に満席で5分ほど待ったかな（3人で行きました）

結構狭くてパリッ子ウジャウジャ

ボブン以外にもいろんなメニューあり

チキンのサラダと私は海老のボブンwith Nem

他には海老野菜炒め麺（焼きそばだな）とか

ナンプラー、しょうゆ、塩・こしょうはテーブルの上にあって自由にかけられるよ

なんたってどれもすごい量（パリは何かと量が多い！）

で、話を戻しますが”Le Combodge”のボブンとは全くの別物ボブンでした（強いて言えば麺は確かに同じだ）

店によって違うにしろ味は違いすぎｗ

確かなボブンが何かは知らないけど、これはこれで美味しい食べ物でした

”Le Combodge”は酸味がありましたが、こちらは甘さが際立つかな～

海老がケチャップソースっぽい味で炒められているのでそれまた甘い感じ

それにしても不朽の人気だね、ボブン

Paris Hanoi

74 Rue de Charonne,75011 Paris

12:00~14:30

19:00~22:30

http://parishanoi.fr/

SATOMI